Un autel pour les ancêtres dans la cuisine basque

Le sukalde est la pièce principale des fermes traditionnelles basques, faisant office de lieu de rassemblement et de foyer symbolique. On y trouve un autel nommé leio sur lequel les habitants déposent des offrandes de pain ou de lait destinées aux âmes des ancêtres. Cet espace intègre également la conservation d'herbes bénites brûlées lors des tempêtes pour protéger l'habitat selon la tradition.