L'inventeur désintéressé du noir animal

Le noir animal est une substance utilisée pour décolorer des liquides comme les sirops de sucre, l'indigo ou le vin rouge. Ses propriétés décolorantes ont été découvertes en 1811 par le professeur français Pierre Figuier. Ce savant a refusé de déposer un brevet pour son invention et s'est contenté de publier un article dans le Journal de pharmacie de Paris.