L'eau-de-vie a d'abord été un remède

L'eau-de-vie est une boisson spiritueuse qui ne fut employée à l'origine que comme un simple remède par les apothicaires et les chirurgiens au XIIe siècle. Son utilisation médicale est restée longtemps marginale à travers l'Europe occidentale. Il a fallu attendre le XVIIe siècle pour que ce produit devienne enfin une boisson récréative.