Les cagots vivaient dans des quartiers excentrés nommés crestianies

Les cagots sont des parias vivant en Gascogne et dans le nord de l'Espagne. Condamnés à se marier entre eux, ils résidaient dans de petits groupes excentrés aux abords de 137 villages et bourgs rien qu'en Béarn. Ces hameaux marginalisés, d'abord appelés crestianies, prirent le nom de cagoteries à partir du XVIe siècle.