Le lait de jument est proche du lait maternel humain

Le lait de jument est un produit animal proche du lait maternel humain. Il possède des taux de lactose élevés ainsi que des taux de lipides et d'azote bas. L'INRA et des pédiatres l'ont ainsi conseillé dans les années 1990 pour remplacer le lait maternel, bien que les publications plus récentes déconseillent les laits animaux pour les nourrissons.