L'élevage consomme la grande majorité des antibiotiques mondiaux

L'élevage intensif représente environ 70% de la consommation mondiale d'antibiotiques en tonnage absolu. Ces médicaments y sont administrés massivement comme compléments alimentaires et facteurs de croissance pour accélérer le développement des animaux. Cet usage excessif favorise l'apparition de bactéries antibiorésistantes qui menacent directement la santé humaine et l'environnement depuis les années 1980.