Les cocktails se buvaient le matin pour soigner la gueule de bois

La plus ancienne utilisation écrite du mot cocktail en lien avec une boisson apparaît le 20 mars 1798 dans le journal londonien Morning Post and Gazetteer. Dans la première moitié du XIXe siècle, ces breuvages étaient consommés le matin pour leurs vertus stimulantes et reconstituantes. Ils étaient alors particulièrement prisés par des populations marginales ou délinquantes, comme le rapportent les historiens David Wondrich et Ted Haigh.