Avoir une écrevisse dans le vol-au-vent

Avoir une écrevisse dans le vol-au-vent est un idiotisme gastronomique français désignant une personne un peu dérangée ou timbrée. Cette formule imagée fait partie de la liste des expressions recensant les termes culinaires de la langue française. Elle utilise le célèbre feuilleté pour illustrer métaphoriquement un trouble mental léger ou une folie passagère.