Le mot joual vient de la prononciation de cheval

Le joual est un dialecte populaire québécois dont le nom provient directement de la prononciation du mot cheval. La chute du e caduc produit initialement la forme ch'val qui subit ensuite une assimilation régressive pour donner /ʒval/. Cette prononciation spécifique a fini par évoluer phonétiquement vers /ʒwal/, créant ainsi le terme joual.