La production de chaleur par respiration découplée

Les protéines découplantes sont des protéines du tissu adipeux brun qui modifient la phosphorylation oxydative. Elles permettent la diffusion des protons à travers la membrane mitochondriale interne sans passer par l'ATP synthase. Ce mécanisme génère de la chaleur au lieu d'induire la production d'ATP, ce qui s'avère vital pour la thermorégulation des animaux en hibernation.