De la glace du lac pour les hôtels d'Évian

Jusqu'à l'arrivée des congélateurs, les familles de la Beunaz sciaient la glace du lac situé à 1 000 mètres d'altitude pour la conserver dans une remise isolée par de la sciure. À la belle saison, ces gros blocs étaient revendus aux grands hôtels d'Évian pour leurs besoins en fraîcheur. Cette activité lucrative prit fin avec l'arrivée de l'électricité et des chambres froides.